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La carte

Découvrez la carte de votre restaurant et brasserie à la cuisine traditionnelle à Metz

Un petit creux ? Un rendez-vous d’affaires, ou en amoureux ? Découvrez la carte de votre restaurant et brasserie à la cuisine traditionnelle à Metz !

Une carte qui met le goût à l’honneur

Toujours avec des produits locaux et frais, notre carte est composée de 4 entrées, 4 plats et 5 desserts. Une carte volontairement réduite afin de pouvoir vous proposer des produits de qualité et frais.

Le chef et son équipe vous propose les midis, du lundi au vendredi un plat du jour au prix de 12,50 €

Restaurant brasserie cuisine traditionnelle Metz

Entrées :

  • L’Œuf Parfait
    Velouté de butternut et châtaignes
    10 €
  • Les Falafels
    Déclinaison de maïs
    9 €
  • Les Saint-Jacques
    Rôties, crémeux de carottes et chips de lard
    11 €
  • Le Foie-Gras
    En terrine, déclinaison de salsifis
    12 €
PRIX NETS ET SERVICE COMPRIS

Plats :

  • L’Onglet Héritage*
    Variation autour du panais, jus réduit
    25 €
  • Le Cerf
    Purée de potimarron aux châtaignes, jus réduit
    24 €
  • Le Sandre
    En croûte de noix et parmesan, tagliatelles fraîches aux légumes
    23 €
  • La Fregola Sarda
    Comme un risotto, au cerfeuil tubéreux
    21 €
  • Le Lapin
    Râble farci aux champignons et spaetzles maison
    23 €

« Héritage » est une sélection de viandes de producteurs meusiens, faite par la maison Polmard (viande maturée entre 4 et 6 semaines)

Restaurant brasserie cuisine traditionnelle Metz
PRIX NETS ET SERVICE COMPRIS
Restaurant brasserie cuisine traditionnelle Metz

Desserts :

  • La Pavlova
    Meringue, crème mascarpone à la vanille et agrumes
    10 €
  • Le Paris-Brest
    Revisité, aux deux chocolats (blanc et noir)
    11 €
  • Le Nougat Glacé
    Aux fruits secs, coulis caramel au beurre salé
    10 €
  • L’Assiette de fromages
    Sélection de fromages de la Fromagerie du Grand Cerf
    10 €
  • Le Gourmand
    Café ou Thé accompagné des mignardises du moment
    7/8 €
  • Glace ou Sorbet
    Chocolat, Vanille, Pistache, Stracciatella, Noisette,
    Fraise, Framboise, Citron-basilic
    2€/boule
PRIX NETS ET SERVICE COMPRIS

A cette carte s’ajoutent évidemment les menus du jour.

Pour réserver votre table à notre restaurant et brasserie à la cuisine traditionnelle à Metz, merci de nous contacter par téléphone ou par mail !

Cliquez ici pour télécharger notre carte.